Бұршақ вермишельі - дәстүрлі қытай тағамы, вермишель тығыз және сақтау оңай, ол көптеген адамдар үйіндегі маңызды ингредиенттердің бірі болып табылады.Асбұршақ крахмалы мен судан жасалған жоғары сапалы асбұршақ вермишельі ешқандай қоспасыз, дәмді әрі құнарлы, құрамында адам ағзасына қажетті сан алуан материалдық ингредиенттер бар, жалпы жұртшылықтың дастарханынан дәм тататын тағам.
Тамақтану және дәмді жеуге жақсы вермишель, сондықтан кейбір таңдау әдістерін меңгеру қажет, атап айтқанда оны қалай таңдауға болады?
Ең алдымен, бұл қолдың сезімі.Жақсы бұршақ вермишельі жұмсақ, икемді, біркелкі қалыңдықты сезінеді, параллель жолақтар жоқ, қытырлақ емес.
Екіншіден, иіс.Бұршақ вермишельін алып, оны тікелей иіскеңіз, содан кейін вермишельді бірнеше минут ыстық суға салып, иісін сезіңіз.Жақсы вермишельдің иісі мен дәмі қалыпты, ешқандай иіссіз.Көгерген, қышқыл және басқа бөтен дәмі бар сапасыз желдеткіштер жиі.
Үшіншісі - текстурасы.Сапасы нашар вермишельді шайнаған кезде «құм» сезімі бар, яғни құм мен топырақ бар.Жалпы алғанда, ұнды немесе басқа құнсыз толтырғыштарды қосыңыз, ақуыз жану иісі мен түтін шығару оңай, желдеткіштерге қоспалар қосыңыз немесе тазартылған крахмал желдеткіштерімен жасалынбаған күйдіргіштер оңай күйіп кетпейді және қалдықтардың қатты бөлшектерін алу оңай. .
Төртінші – түсті анықтау әдісі.Вермишельдің түсі мен жылтырлығын сенсорлық анықтау үшін өнімді жарқын жарық астында тікелей байқауға болады, ал жақсы вермишельдің түсі жылтырлығы бар ақ болуы керек.Нашар желдеткіштер сәл қараңғы немесе сәл ашық қоңыр, сәл жылтыр, сапасыз желдеткіштер, вермишельдің түсі сұр, жылтырлық құбылысы жоқ.
Тұтынушылар үшін сіз кәдімгі сауда орталықтарынан және үлкенірек базарлардан сатып алуды таңдауыңыз керек, ірі дүкендер сатып алудың ресми арналары болып табылады, тауарларды сатып алуда қатаң тексерулер.Қаптаманың берік, ұқыпты және әдемі екеніне көз жеткізіңіз, қаптамада зауыт атауы, зауыт мекенжайы, өнім атауы, шығарылған күні, сақтау мерзімі, ингредиенттер және басқа мазмұн таңбалануы керек.
Хабарлама уақыты: 18 шілде 2023 ж